꿀은 굳을까요 안굳을까요?

모든 꿀은 굳습니다.
꿀이 굳는 이유는 크게 4가지가 있습니다.

  1. 온도 – 가장 중요한 원인이 되며 화씨 55도에서 65도 사이에서 급격히 굳기 시작합니다.
  2. 흔들림 – 병안에서 꿀이 많이 움직이게 되면 굳는 원인이 됩니다.
  3. 꽃종류 – 어떤 꽃에서 딴 꿀은 전혀 굳지 않는 꿀도 있지만 대부분의 꽃에서 채취한 꿀은 2주정도 지나면 굳기시작합니다.
  4. 습도 – 병안의 습도가 16% 밑으로 떨어지면 꿀이 굳기 시작합니다.

하지만!
걱정하실 필요없습니다, 무려 2천년전에 이집트 피라밋 안에서 발견된 꿀을열에 가했더니 완전한 형태의 꿀이 되었다는
사실은 꿀의 놀라운 살균능력과 생명력을 반증해 주고 있습니다.

“꿀이 굳었다면 병채로 끓는 물에 데우시면 다시 원상복귀 됩니다.”

또하나…
마켓에서 판매되는 꿀들은 Pasteurized (방부제 처리) 가 되어서 물처럼 흐물흐물하고 오래되어도 굳지 않는 특성이 있습니다.
싸다고 마켓꿀 드시면 몸에 해롭습니다.

2 thoughts on “꿀은 굳을까요 안굳을까요?

  1. Paul74

    혹시… 우편으로 일주일 가량 걸리는 곳에 보낼 수도 있나요?
    US Territory이기는 하고, ZIP Code도 미국 것이고, USPS 우편배달이 되는 곳이기는 한데,
    부모님께 보내드리고 싶은데 다른 게시글을 보니까 냉장보관해서 항공기에 가지고 타라는 내용이 있었어서요.
    부모님께 우편물을 보내드렸을 때 2주 이상 걸려서 받으셨다고 연락받은 적도 있고, 하지만 아마존에서는 일주일도 안돼 받으셨다고 하시기도 하셔서 솔직히 우편배달시간이 확실하지 않아서요.
    부모님 연세가, 두 분 모두 70대 중반이신데, 꿀은 아무래도 무게가 너무 많이 나가지만 로열젤리나 프로폴리스는 어떨까 합니다.

    1. Beekeeper Post author

      보통 미국내 Mainland 안에는 2-3일 정도 소요되는 USPS Priority 2 Day Service 로 보내드리기 때문에 신선도 유지가 가능하고요 다른 Puerito Rico, Guam, Hawaii 지역은 3일에서 4일 정도 소요되는 걸로 보시면 됩니다.

      혹시 정확한 주소와 원하시는 제품을 알려주시면 몇일 걸리는지 비용은 얼마가 되는지 자세히 알려드릴수가 있습니다

      좋은 하루 되세요
      감사합니다

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